Zazá Bistrô mantém filas em Ipanema quase três décadas após inauguração

Inaugurado em 1999, o Zazá Bistrô Tropical continua atraindo clientes em Ipanema, na Zona Sul do Rio. A casa registra filas na porta praticamente todos os dias, inclusive às segundas-feiras; terça e quarta são apontadas como os períodos mais tranquilos, embora mesas vazias sejam raras.

A trajetória do restaurante está ligada a Zazá Piereck, formada em Administração pela FGV. Ela conta que seu interesse pela cozinha surgiu aos 17 anos, quando se mudou para São Paulo. O nome do estabelecimento foi escolhido a partir do apelido dado a ela pelo marido, depois que a primeira opção, Paraíso São Sebastião, foi descartada por já existir outro local com esse nome.

Entre os pratos citados estão as croquetas de cordeiro e as folhas de arroz crocantes recheadas com salmão e atum. O cardápio também inclui opções como curry verde e camarão ao curry vermelho tailandês com noodles de arroz.

O restaurante promove um Festival de Curry até 14 de agosto, com seis receitas, incluindo uma vegetariana. Segundo a fonte, a casa planeja realizar o evento novamente todos os anos e, em outubro, terá um festival dedicado ao cuscuz marroquino.

Na sobremesa, o Carpaccio de Banana Brûlée está no cardápio desde a inauguração. O serviço informa que o Zazá funciona diariamente, das 12h à meia-noite, na Rua Joana Angélica, 40, em Ipanema. A casa tem capacidade para 100 lugares e oferece reservas pelo telefone (21) 99530-7173, pelo Tagme e pelo Google.

Fonte: Diário do Rio